Mantequilla de anacardos, receta casera

La mantequilla de anacardos en una receta muy fácil de hacer y solo con dos ingredientes, el fruto seco y un poco de aceite de coco virgen extra. Es una receta deliciosa, ¡no creerás lo simple que es hacerla!

mantequilla de anacardos casera

Mantequilla de anacardos, receta fácil

Al igual que la mantequilla de nueces, la de anacardos es una receta casera que merece la pena hacer en casa por lo fácil que es. Además, son recetas deliciosas y muy saludables.

Solo necesitas dos ingredientes, anacardos crudos y aceite de coco virgen que le dará un toque especial. Igualmente, solo necesitas un horno y una batidora. Fácil, ¿verdad?

Una receta saludable

Se trata de una receta saludable, ya que los ingredientes son naturales y saludables. Asimismo, los anacardos los podemos comprar durante todo el año al ser un fruto seco. Igual pasa con el aceite de coco.

También se pueden comprar estos frutos secos tostados. Sin embargo, prefiero tostarlos en casa para dejarlos a mi gusto. Además, recién tostados son más fáciles de triturar.

Por otro lado, el aceite de coco virgen extra es ideal para dar cremosidad es estas recetas. También puedes utilizar otro aceite como el de oliva virgen extra.

Beneficios de los anacardos

El anacardo es un fruto seco que es ideal para incluir en nuestra dieta. Normalmente se come crudo o tostado. Solo tenemos que tener cuidad con no añadirle mucha sal.

Además, los podemos incluir en diversidad de recetas como la mantequilla que presentamos.

Los beneficios que nos aporta para nuestra salud son diversos gracias a su composición nutricional que los hace únicos.

Entre sus características podemos distinguir los siguientes:

  • Ayuda con las dietas de adelgazamiento
  • Un alimento antioxidante
  • Favorable para controlar la hipertensión
  • Ayuda a reducir el colesterol malo
  • Puede ser beneficioso para personas que sufren de diabetes tipo 2
  • Favorecen la memoria

Para saber más sobre los beneficios de los anacardos puedes leer el artículo relacionado.

Mantequilla de anacardos casera

Mantequilla de anacardo casera fácil y cremosa. ¡No creerás lo simple que es hacerla!

Tipo de receta Aperitivo
Tipo de receta Americana
Fruta principal Anacardo
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
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¿Para cuantas personas? 4 personas

Ingredientes

  • 4 tazas anacardos crudos
  • 2 cucharadas aceite de coco extra virgen

Preparación de la receta

  1. Precalienta el horno a 160ªC y coloque los anacardos crudos en una bandeja para hornear de tamaño mediano. Extiende uniformemente los frutos secos y los tuestas durante 10-15 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar durante 10 minutos.

  2. Coloca los anacardos en un vaso de batidora. Triturar hasta que quede una masa fina. Añade el aceite de coco y bate un par de minutos más para obtener la consistencia deseada y que se mezcle bien.

  3. Guardar en frascos con tapa y guardar en la nevera.

Notas de la receta

Recomiendo utilizar la porción recomendada de 4 tazas en un vaso normal de batidora. Con más cantidad te resultara complicado dejar una textura fina en la mantequilla.

mantequilla de anacardos casera receta

¿Cuándo tomar la mantequilla de anacardos?

La mantequilla de anacardo es una receta ideal para tomar simplemente con pan tostado, está delicioso.

También, lo podemos usar como ingrediente de otras recetas de salsas, ensaladas o repostería.

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